Análises de alimentos; Bioquímica e biotecnologia de alimentos; Desenvolvimento e processamento de alimentos de origem animal, vegetal e/ou bebidas; Engenharia de alimentos e automação de processos; Gestão ambiental na indústria de alimentos; Gestão e controle de qualidade de alimentos; Higiene, legislação e segurança dos alimentos; Microbiologia de alimentos e análise sensorial.